Tudta?
A torma leveleinek hatását sokkal korábban ismerték, mint a növény gyökerének konyhai értékét, s régen gyógyászati célból meleg borogatást készítettek a levelekből. Fényvédőként is alkalmazták. Étkezési célokra leggyakrabban a gyökeret használják fel, amelyet tavasszal vagy ősszel ásnak ki. Az európai konyhában a 11. század óta ismerjük a tormával készült ételeket.
Felhasználás
A krém kis adagja eredeti, de csak enyhébb tormás karaktert kölcsönöz az ételeknek. A krém kiválóan alkalmas különféle szószokhoz és mártogatósokhoz. Grillezett ételekhez is ajánlott. Tehetjük szendvicsekbe is, kínáljuk sovány, sült húsok mellé.
