Tűzhelyen - Szobahőmérsékletű
A tésztát bő, legalább tízszeres mennyiségű forrásban lévő sós vízbe tesszük. Keverés mellett az újraforrástól számítva 6-9 percig főzzük, majd szűrjük és ízlés szerint tálaljuk. Ajánlott a főzővízbe egy evőkanál étolajat tenni, hogy a tészta összeragadását elkerüljük.
